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SOMOS ESPECIALISTAS EN FRUTOS SECOS
Avellana
Crece en árboles en forma de arbusto y es originaria de Europa y Asia,
participando en la dieta desde la era del Mesolítico. Las variedades
seleccionadas por su productividad y tamaño se cultivan extensamente en
la mayoría de los países mediterráneos y el sur de Inglaterra. Las
avellanas se cosechan a finales de verano o principios de otoño.
Almendra
Es el principal cultivo del grupo de los frutos secos en el mundo.
Cuando aún está verde el fruto es una drupa verdosa no comestible. Las
principales áreas de producción gozan de un clima entre cálido y
templado. Las almendras pueden consumirse como tentempié, aunque también
se usan para la elaboración de otros alimentos, como dulces, cereales o
helados para aumentar su atractivo.
Pipa de Girasol
Es una planta rústica anual que se desarrolla
hasta alcanzar alturas de hasta 3 m., sus hojas son ásperas en forma de
corazón y sus flores son cabezuelas florales en forma de margarita en
torno a un gran punto central pardo negruzco que florece de forma
individual en cada tallo. Las populares "pipas" son el fruto del
girasol.
La pipa que comercializamos es totalmente de PRODUCCIÓN NACIONAL. Esta
cultivada en los mejores campos de la geografía española.
Pistacho
La parte comestible, que está cubierta por una cáscara dura de color
marrón claro, es tierna y aceitosa, de color verde claro. Actualmente, su
cultivo se lleva a cabo en los países mediterráneos. Se cree que los
pistachos proceden de Siria. Existe mucha demanda de este fruto, ya que
los pistachos se usan para una gran variedad de propósitos, desde
productos comestibles a cosméticos.
Cacahuete
Es el fruto de una planta anual de tamaño pequeño que contiene los
frutos bajo el suelo, y ahí es donde crece y madura. Es originario de
Suramérica. Los cacahuetes se comercializan con cáscara o tostados para
ser principalmente consumidos como aperitivo. Son muy populares en todo el
mundo y también se procesan para la elaboración de manteca de cacahuete.
Maíz
Proviene de una planta herbácea de tallo y hoja larga, cultivado por
sus mazorcas mientras las semillas aún son jóvenes. Es originario de América
Central. Se extendió por toda América y fue traído a Europa por Colón.
Después se extendió a todos los lugares del área tropical y
subtropical, donde se cultiva extensamente como alimento básico del que
dependen grandes masas poblacionales. Se usan los granos maduros y secos
como alimento.
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